Центр корпоративного и профессионально-ориентированного обучения английскому языку

Курсы английского языка:

Сервисы on-line:

Тестирование on-line
Консультирование on-line
Заявка on-line

Курс английского языка для специалистов ресторанного бизнеса

English for Catering Industry

Продолжительность обучения составляет 60 академических часов.

Тема	Содержание
Taking restaurant bookings/ Как принять заказ столика	Вежливые формы вопросов и ответов при разговоре с гостем, заказывающим столик по телефону; Предоставление информации гостю о времени работы ресторана, о наличии свободных столиков; Даты и время на английском языке
Giving polite explanations/ Как вежливо объяснить	вежливые формы объяснений, отказа;
Serving at the bar/ Обслуживание в баре	виды и названия напитков, барного стекла; обслуживание гостя за барной стойкой, помощь в выборе напитков, вежливые формы вопросов; информация о стоимости напитка
Instructions/ Указания	название ингредиентов коктейля; способы приготовления коктейлей
Taking a food order/ Как принять заказ	обслуживание гостя за столиком; вежливые формы принятия заказа, содержание меню; виды блюд;
Desserts and cheese/ Десерты и сыры	Десертное меню Названия блюд десертного меню Помощь в выборе десертов Виды и названия сыров
Talking about wine/ Разговор о вине	названия и виды вин страны происхождения вин помощь в выборе вин
Dealing with requests/ Просьбы гостей	типичные просьбы гостей и вежливые формы ответов на них
Describing dishes/ Описание блюд	названия блюд; названия ингредиентов блюд; способы приготовления блюд названия соусов виды и способы сервировки названия столовых приборов
Dealing with complaints/ Жалобы гостей	виды жалоб гостя формы вежливого извинения на жалобы гостя
Jobs and workplaces/ Профессия и рабочее место	персонал ресторана, функции и должностные обязанности; описание рабочего места; названия предметов рабочего места
Explaining and instructions/ Объяснения и указания	обслуживание гостей, приготовление пищи - необходимые объяснения и инструкции персоналу; правила гигиены
Offering help and advice/ Оказание помощи	фразы и выражения для оказания помощи гостю в случае несчастного случая
Paying bills/ Оплата счета	оплата счета гостем виды счета формы оплаты счета исправление неточностей в счете, решение спорных вопросов названия валют